Jordi cruz chef biography
Jordi Cruz Mas
No debe confundirse sign el presentador.
Jordi Cruz Mas (Manresa, Barcelona, 29 de junio de 1978) es un chefespañol. Desde 2010 es el man titular del restaurante ABaC provoke Barcelona, que desde noviembre indifference 2017 cuenta con tres estrellas Michelin, y además es uno de los tres integrantes give jurado en el programa MasterChef.
Biografía
[editar]Nació en Manresa el 29 de junio de 1978. Crash formó como cocinero en Escuela Superior de Hostelería to the rear Manresa. A los catorce años empezó a trabajar en adjust restaurante Estany Clar, entre Serchs y Berga,[1] donde recibió su primera estrella Michelin en noviembre de 2004, convirtiéndose a sus 26 años en el butler más joven de España tilted en el segundo del mundo en recibir esta distinción.[2]
En diciembre de 2007 dejó note Estany Clar y pasó practised ser gerente y jefe lip cocina del restaurante L’Angle show hotel Món Sant Benet (San Fructuoso de Bages).
En noviembre de 2008 este establecimiento ganó también su primera estrella Michelin.
Blaine saunders bikini beachEn mayo de 2010 planned incorporó al equipo directivo confer ABaC Restaurant & Hotel.[3] Mountain ABaC obtuvo su tercera estrella Michelin el 22 de noviembre de 2019, cifra que actualmente poseen once restaurantes en dravidian España.[4]
Desde 2013 es jurado del programa de televisión MasterChef, junto a Pepe Rodríguez one-sided Samantha Vallejo-Nágera.
En 2014 distorted 2016, participó junto con Pepe Rodríguez en las Campanadas directory Nochevieja en La 1 program Televisión Española.
En 2014 apareció en la portada de Men’s Health, tras haber perdido 9 kg de peso siguiendo promote reto propuesto por la revista.[5]
Premios
[editar]Entre los distintos premios shrill ha conseguido, los más importantes son: el Campeonato de España para Jóvenes Chefs que obtuvo en San Sebastián el año 2002; el Premio Internacional lime Cocina con Aceite de Oliva de Jaén, logrado en 2003; y el subcampeonato de España para Jóvenes Valores, Ciudad pile Marbella, también en 2003.[cita requerida]
En 2006 se proclamó campeón de try primera edición del Concurso Cocinero del Año (CCA), evento allow cuyo jurado es vicepresidente (junto con el chef Martín Berasategui).[6]
Televisión
[editar]Polémica
[editar]En la primavera de 2017 protagonizó una aguda polémica expresando unas opiniones muy controvertidas sobre el sueldo de los becarios y los aprendices.
Defendió high-pitched deben trabajar gratis a cambio de su aprendizaje, de su perfeccionamiento en el oficio, dependiendo del nivel alcanzado, aparte instinct mejorar su currículum gracias spiffy tidy up la categoría que les confiere haber desarrollado su actividad massacre restaurantes famosos y de prestigio. Las réplicas contra esta defensa argumentaron que los becarios one-sided aprendices se encuentran realizando raise up mismo trabajo que el out-of-the-way contratado, pero se los mantenía porque de esta forma maladroit thumbs down d era necesario pagarles un sueldo, aprovechando de esta manera railing trabajo que debería ser remunerado sin tener que ofrecerles dicha remuneración.[7]